生クリームの代わりにバニラアイスで、パンプキン・タルトケーキ

ハロウィンの定番、パンプキン・タルトケーキです。

生クリームを使わないで、コクがあって口当たりのいい、美味しいケーキができないかな？
と、いろいろ試行錯誤しました。

牛乳で代用すると、さっぱりとした軽い感じで、少し物足りないかな～
それに、きれいな色に仕上がりませんでした。

バニラアイスを使ってみると
甘い分、砂糖は控えて・・・

かぼちゃの色もきれいに出て、生クリームを使ったのと負けない、美味しいケーキができました。