パン教室休講のお知らせ

コロナウイルス感染拡大が心配されます。来年度1~4月まで、大事を取ってパン教室お休みさせていただきます。状況をみて今後を検討したいと思います 皆さんとまた楽しい・美味しいパン作りできますように
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1月パン教室のご案内

シナモンレーズンロールレーズンたっぷり、アイシングで飾ります。美味しい紅茶といっしょにど~ぞ 酒粕のパンふんわり、しっとり、ほのかな酒粕の香りでほっこりするこの時季おすすめのパンです。相性のいいチーズ入りも作ります。 クイックメニュー  新春にふさわしいメニュー試作中です。 吹上生涯学習…
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クリスマスメニュー

サンタクロースとトナカイのパンサンタさんの帽子は、クッキー生地をかぶせて、マシュマロで飾りをつけました。おひげは溶かしたホワイトチョコ。トナカイは全体をチョコレートでコーティングして、マーブルチョコで鼻をつけ、ツノはアスパラガスチョコとプリッツを差し込みました。パン生地はブリオッシュです。お持ち帰りの箱も手作りしました。 発酵…
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12月パン教室のご案内

クリスマスメニューです。 シュトーレンドイツの伝統的なクリスマスのお菓子です。ドライフルーツやナッツ・バターが練り込まれたずっしりとしたケーキです。日を置くほど味がなじみ美味しくなります。 サンタクロースとトナカイのパンサンタさんのおひげは、マシュマロ・アーモンドスライス・ひまわりの種・ホワイトチョコトナカイの鼻は、マーブル…
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11月パン教室のご案内

11月からは吹上生涯学習センターで開講します。        11月 5日(木)          9日(月)         11日(水)         15日(日)            10~13時 ライ麦パンずっしりと噛み応えがあり、ライ麦の比率が高くなればなるほど黒くなり黒パンとよばれます。今回はライ麦を味わいな…
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ハロウィン講座・開講中  11月のご案内

ハロウィンちぎりパンココア味とカレー味ブラックココアの中は、黒砂糖でコクのあるかぼちゃ餡です。カレー味の中はあらびきウィンナー入り。ナッツとチョコレートで黒猫とおばけの顔を作りました。   フーガスみじん切りのベーコンをもみ込んだ生地に、オリーブオイルを塗り岩塩を散らしてパリッと焼き上げました。これはちょっと焼きがあま…
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10月パン教室のご案内(ハロウィンメニュー)

ハロウィンちぎりパンココア味とカレー味ブラックココアの中は、かぼちゃ餡です。カレー味の中はあらびきウィンナー   いろいろなナッツで顔を作りました。   フーガスみじん切りのベーコンをもみ込んだ生地に、オリーブオイルを塗ってパリッと焼き上げました。おばけに見えるかな?? かぼちゃパン粉300gに対して200gのか…
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9月パン教室 開講のご案内

半年のお休みでしたが、場所を変更して、急遽開講することにしました。 VIBAぎょうだ 行田図書館”みらい″の隣の建物です。      調理のみ(スリッパ持参)      少人数(5~6人位)            9月20日(日)       27日(日)             10~13時 10月の日程については、参加された生徒…
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夏野菜パン

トマトパン真っ赤に熟したトマトを使いました。バジルももみ込んで、チーズ入りです。 ゴーヤパンゴーヤをピューレー状にして、牛乳と合わせ、バターの代わりにマヨネーズを加えて仕込みました。ゴーヤの薄切りを飾りにトッピングしました。   パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけ…
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パン教室再講、いつでもスタンバイしているのですが……

残念ですが、9月10月も調理室使用不可のため、パン教室中止です。パソコンの調子が悪く、ブログ更新できず、皆さんにお知らせするのが遅くなって申し訳ありません。いつでも再講できるように、準備はしています。 猛暑の毎日ですが、皆様お元気でお過ごしでしょうか?私は、汗をかきながら、おうちパンを焼いています。 黒ゴマパン黒練りごま・黒すり…
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ベーコンチーズブレッド・他  新作です。

ベーコンチーズブレッドリーンな生地で、クープにオリーブオイルをたらしてカリッと焼き上げました。 ウィンナーチーズパンマスタードを絞ってウィンナーを包みミックスチーズをのせました。 全粒粉のクルミ・カレンツのパンライ麦・小麦胚芽も入ったヘルシーなパンです。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしてい…
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シナモンレーズンロール他  新作もあります。

シナモンレーズンロールケーキ風に焼いた丸型と、小さくカットして食べやすくした、2種作りました。 オートミールミルクブレッド仕込み水には牛乳を、強力粉にオートミールと小麦胚芽も入れました。仕上発酵前に、卵白をぬってオートミールを貼り付ければ焼いてからもはがれません。サラダと美味しいスープでいただきたい、滋味ぶかいお食事パンで…
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焼いていま~~~す

全粒粉クルミ食パンとミニ食パン ごまパン黒ゴマを入れて、香ばしいパン。 かぼちゃ種のパン カレー風味のチーズパン・ウインナーパン生地の中に入れる枝豆が足りなくて、今回はインゲンにしました。クープにマヨネーズを絞って~ 同じ生地で、あらびきマスタードを塗ってウインナーパンを作りました。 …
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焼いていま~~す。

全粒粉クルミ・ミニ食パン デニッシュ風ミニ食パン生地を薄く伸ばしてバターを塗り、グラニュー糖をたっぷりまぶして積み重ねて型に入れます。 フランスパン 枝豆チーズ・カレーパン今回はマイルドに、お子さんでも食べやすいようにカレー粉を控えました。 押し麦のパンもっちりふわふわ ベーコンエピ粒マスタ…
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クリームチーズロール

15㎝のデコ型とパウンド型で焼きました。クリームチーズとパイナップルを巻いてねじりました。ケーキのようなリッチなお菓子パンです。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ村
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焼いていま~す

チーズイン・チーズパン 押し麦のパンもっちりふわふわ ミニミルク食パン一番人気の食パンです。 ベーコンエピ粒マスタードと黒コショウで仕上げました。 レーズンクッぺ クリームチーズクランベリー あんぱんクリームチーズ入り パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになり…
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胚芽パン・コーンミールパン

胚芽パンビタミンB群やEが豊富な小麦胚芽を入れたパンです。風味豊かな味わい深いパンです。 コーンミールパントウモロコシの粉コーンミールを生地の中と、表面にもまぶしました。 もっちり、香ばしいパンです。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほ…
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チーズイン・チーズパン

生地の中にはプロセスチーズ・表面にはミックスチーズをたっぷりかけました。チーズ好きにはたまらないパンです。写真ではわかりずらいですが、22㎝の大きなパンです。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ村
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りんごのヨーグルトケーキ

しっとりおいしいりんごのケーキです。バターは使わないで、サラダ油で、簡単ヘルシーです。パウンド型で焼きました。   《材料》 卵               1個 砂糖             60g 薄力粉            60g ベーキングパウダー       3g ヨーグルト         大さじ3 サラ…
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5月パン教室中止になりました。ライ麦パン・夏みかんマーマレード

5月31日まで公民館が休館となり、パン教室も中止になりました。感染状況などを見極めながら、再開を検討いたします。再開については、皆様に連絡させていただきます。くれぐれもお気を付けて、お過ごしくださいませ。元気でお会いしましょう ライ麦パンフルネテロワールを入れました。表面はカリッと香ばしく、クラム(なか)は…
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