テーマ:お菓子

ドーナツ・いろいろ

予定していたフリマのドーナッツ販売は都合により中止としました。 次の機会に早めにお知らせします。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ村
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10月パン教室のご案内(ハロウィンメニュー)変更

黒猫のびっくりちぎりパン かぼちゃのタルトケーキ おばけチップ 日にちが一部変更になりました。 ちぎりパンは、ブラックココアとカレー味です。 かぼちゃのケーキは15㎝のデコ型で作ります。トッピングはオリジナルで飾ってくださいね。      10月 1…
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はじめての手づくりパン教室・9月

9月に 手作りパン体験教室 行います。 手ごねから、発酵・ベンチ・仕上発酵・焼成と~~ 一種類の生地で3、4種類のパン作ります。 塩パン・コーンマヨパン・クルミあんパン・ミニミニ食パン   サラダ・スープも用意いたします。   お友達を誘っていただいて皆様ご参加くださいませ。 …
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焼きあんドーナツ

あんを包み込み、発酵後に溶かしバターを塗って、グラニュー糖をふりかけて焼きました。 お好みで、焼きあがってから、グラニュー糖をまぶしても~ もう少し小さめでもよかったかも… 揚げるよりも、簡単です。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ に…
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オニオンブレッド

スライスした玉ねぎを巻き込み、パウンド型にカットして並べた上にも玉ねぎをのせ、 さらにマヨネーズ、ミックスチーズをのせて焼きました。 玉ねぎの甘さがひきたつおいしいパンです。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ村 …
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生クリームの代わりにバニラアイスで、パンプキン・タルトケーキ

ハロウィンの定番、パンプキン・タルトケーキです。 生クリームを使わないで、コクがあって口当たりのいい、美味しいケーキができないかな? と、いろいろ試行錯誤しました。 牛乳で代用すると、さっぱりとした軽い感じで、少し物足りないかな~ それに、きれいな色に仕上がりませんでした。 バニラアイスを使ってみると 甘い分、砂…
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どうぶつクッキー♪♪;大集合・Ⅱ

たくさん作りました。 お教室でも簡単・可愛い・おいしいと大好評でした。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ村  
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マーマレード・夏みかんピール

マーマレード 夏みかんの、皮を薄くはぐように切ってから、細く切り、3回ゆでこぼしをします。 果肉・皮・水で、皮が柔らかくなるまで煮て、かぶるくらいの水を足し、50%の砂糖を3回に分けて入れて煮つめます。 4月のお教室で、作ります。 マーマレードで白く残った皮を使って夏みかんピールが作くれると、生徒さん…
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どうぶつクッキー♪大集合(レシピあり)

5月のメニューです。 アーモンドプードルを使っているので、サクサクおいしいクッキーです。  どうぶつクッキー (5×6cm)8個  《材料》   薄力粉          60g   アーモンドプードル    30g   砂糖           25g   無塩バター        45g    《作り方》 バ…
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もち米で 道明寺の桜餅

道明寺粉は手に入りにくいので、もち米を使って桜餅を作りました。 水に浸して、粗くつぶしたもち米をレンジにかけて、簡単においしくできました。   写真のは、もう少しつぶせばよかったかな~ あんは、こしあん派?つぶあん派? パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励み…
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三層のチョコレートケーキ

     6回にわたるバレンタイン講座も、生徒さん皆さんに助け   ていただいて無事終了しました。   今回特にチョコタルトケーキが好評でした。   下はビスケット生地でサクサク   真ん中はチョコレートクリームでしっとり濃厚   一番上はパリパリのコーティングチョコレート             三層のチョコ…
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りんごたっぷり簡単ケーキ(ガトーインビジブル)

りんごをたっぷり皮付きのまま2個(350g)使いました。 サラダ油と卵と砂糖・粉でりんごを混ぜ、パウンド型で焼きました。 粗熱が取れたくらいが、一番美味しいと思います。 もちろん冷めても美味しいです。 頂くときは、生クリームや、ヨーグルトを添え、甘さははちみつをかけて調整します。 ガトーインビジブルのお手軽…
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2月パン教室のご案内

     チョコタルトケーキ     ビスケットタルト・ガナッシュ・コーティングチョコレートの三層仕立てです。    ナッツのプードルクッキー      ライスクリスピーバー        お食事パン(きりっぱなしのパン)           スープ     2月  1日(木)  …
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りんごのケーキ・3種

フランスのりんごケーキ・ガトーインビジブルです。 薄くスライスしたりんごがたっぷり2個入っています。                 炊飯器で作ったりんごケーキです。 煮リンゴを底に敷き詰め、ケーキ生地を入れてスイッチON 粗熱がとれてから粉糖をまぶしました。 こち…
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オレオ・レアチーズケーキ

オレオクッキーを台とトッピングに使って、レアチーズケーキ作りました。 生クリームとクリームチーズを混ぜて、ゼラチンで固めただけの簡単ケーキです。 濃厚ですが、レモン汁でさっぱり~ パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ…
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フローズンヨーグルト・フルーツ缶

さっぱりとした、フローズンヨーグルトはいかがでしょうか? 《材料》4~5人分    プレーンヨーグルト   400g    みかん缶         425g入り  みかん缶は果肉とシロップに分ける。  シロップは100g使う。  バッドなどに、ヨーグルト・みかん・シロップを入れ、よく混ぜて冷凍庫で冷…
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かぼちゃのタルト・チーズケーキ(新メニュー)

10月のハロウィンお菓子講座の試作中です。 何回も作って、納得の簡単おいしいチーズケーキが出来上がりました。 かぼちゃ・クリームチーズ・牛乳・バターでしっとり濃厚なケーキです。 タルトの部分はブルボンのぷち黒ココアビスケット17枚入りを使いました。 半分にはがして、クリームがついたまま底面に敷き詰め、側面にも貼り付けました。…
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もうハロウィン??

10月のハロウィンお菓子講座の試作中です。 お菓子仲間から教えてもらった🎃ハロウィンクッキーを作ってみました。 ちょっとビターなので次回はミルクチョコレートで作ってみます。          パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 …
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お菓子講座・シュークリーム

シュークリームに、カスタードクリームも作ります。 カスタードで残った卵白でメレンゲケーキも作ります。          6月21日(水)  11時~               パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓…
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リンゴのケーキ

炊飯器で作るリンゴケーキです。 リンゴの甘煮を底に敷きつめてホットケーキミックスの生地をのせてスイッチON!! 仕上げに粉糖をたっぷりふって~~             パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ…
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ハロウィン・おばけクッキー

かぼちゃの入ったクッキーです。 アーモンドプードルも入ってさっくり! いろいろなおばけ作ってくださいね パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。 ↓↓↓ にほんブログ村
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まっ黒おばけの・かぼちゃショコラケーキ

ビスケットのタルトの上はチョコレートクリーム、その上にかぼちゃのプリン~ 目・鼻・口には紙をあて、お顔にココアをたっぷりふりました。 4層仕立ての、まっ黒おばけです。 チョコレートをコーティング  お化粧??もしてみました。 ハロウィンのかぼちゃケーキの試作品です。 パン教室のランキングに参加しています…
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おからブレッド・おからブラウニー

おからブレッド おからを粉100gに対して50g入っています。 ミックスチーズを混ぜ込んで~~あまり焼き過ぎないで~ チーズの風味・とろみが残ってるくらいがしっとりして食べやすいです。 おからブラウニー おから・ココア・くるみ・レーズン・・・・食物繊維たっぷりの食材を使っています。 おなか…
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2月バレンタイン講座のご案内

       豆腐のチョコレートケーキ バターを使わない、お豆腐を使ったしっとり・もっちりのケーキです。 焼きあがってから更にチョコレートをのせて余熱で溶かします。 冷めてから固まった食感も楽しめます。 粉糖で飾りました。 レシピは“るびままん”見てくださいね。         オープンサンド…
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ハロウィン・チーズケーキ

かぼちゃにクリームチーズを使ったおいしい生地です。 ビスケット+バターを敷きつめて~ 焼きあがってから、顔の部分を切り抜いた紙をあてココアをたっぷりふりました。 かぼちゃの甘みと、チーズのこく、ほんのりココアの苦みが味わえるチーズケーキです。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックして…
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パンプキンタルトケーキ・おばけのクッキー

ハロウィンにむけて、ケーキとクッキー試作中です。 両方ともアーモンドプードルを使いました。 ケーキはもっちりと・・・かぼちゃをたっぷり使いました。 クッキーもかぼちゃ入り。サクサクとして、日をおいてもおいしいですよ。 甘さの加減を調整中です。 完成したらレシピのせま~す。 パン教室…
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2月バレンタイン講座・無事終了しました

雪の予報があって、日にちを変更したりしましたが、無事6回大成功に終わりました。 参加してくださった皆さん、ありがとうございました。 材料の調達などによって、メニューも少し変更になりました。        チョコタルトケーキ            お食事パン            バレンタインクッキー         …
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2月バレンタイン講座のご案内

        チョコタルトケーキ            お食事パン            バレンタインクッキー            スープ        大好評だったかぼちゃのタルトケーキの応用編です。  ビスケットを砕いてバターと混ぜ、型に敷き込みます。  ゴムベラで混ぜるだけの生地を流し込んで焼きました…
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10月パン教室(ハロウィン)

        かぼちゃのタルトケーキ          15cmのデコ型でおひとりずつ作ります。          試食は生クリームを添えて~        かぼちゃのおばけクッキー       まっ黒おばけは、かぼちゃの皮とココアを使い       ました。 …
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10月パン教室のご案内

            かぼちゃのタルトケーキ            かぼちゃのおばけクッキー・            お食事パン            スープ             10月  2日(木)       6日(月)       8日(水)        9日(木)  …
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