テーマ:クイック

20分でおうちピザ

        生地作りは5分もあればできます。 ソースはケチャップと少しのマヨネーズとすりおろしにんにく・・・ 具をトッピングして230℃で7~10分焼成。 チーズが固くならないように、途中ホイルをかぶせて・・・・ 20分足らずで、おいしいピザのできあがりです。 お子様の大好きな味です。、大人にはタバスコで・・・・・ …
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五穀パン・クイック

猛暑の毎日・・・混ぜて発酵なしのクイックブレドを焼きました。 お米に混ぜ込んで炊く五穀ミックスを使って・全粒粉も入れて・・・・・ もともちっとした香ばしいパンに仕上がりました。 パン教室のランキングに参加しています。 こちらを応援クリックしていただけると励みになります。       ↓↓↓     
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6月のサブメニュー・キャロットブレッド

クイックメニューです。にんじんをすり下ろして生地に入れました。 何回も試作して、やっと納得のいくパンができあがりました。 ラム酒漬けレーズン入りと、クルミ入りの2種類。 このパンもフードプロセッサーで、あっというまに作りました。絶品!!
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クイックブレッド・わかめ(レシピ付)

生地作り10分・焼成30分のクイックブレッド・フードプロセッサーで作ります。 (材料)パウンド型1台分  ☆薄力粉          200g ☆ベーキングパウダー   10g ☆砂糖            15g  カットわかめ         3g  牛乳           150cc  卵           …
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パウンドケーキ・エコ?(レシピ付)

フルーツの缶汁・シロップを使って、パウンドケーキを焼きました。 5月のパン教室の、フルーツパンで使ったパイン缶・ミカン缶のシロップです。 パンには使わないので捨てようとしましたが、生徒さんの提案でパウンドケーキを焼きました。 しっとり感をだすために、溶かしバターを入れました。 超簡単・おいしい・エコ{%ハートバッ…
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休日のブランチに!クイックブレッド(レシピ付)

生地作り10分・焼成15分のクイックブレッド、フードプロセッサーで作ります。 今朝のパンがない!!という時に大助かり!! (材料)9個分 ★薄力粉          300g ★ベーキングパウダー   10g ☆砂糖            30g ☆バター           30g ☆塩         …
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ポテトブレッド・キャロットブレッド

ジャガイモのすりおろし、にんじんのすりおろしの入ったクイックパンです。 ミニパウンド型で焼いてみました。 ジャガイモの仕込み水は牛乳、にんじんはリンゴジュースを使い、ラムレーズンを混ぜました。
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チョコマーブルパン

イーストを使って手軽にできる、、パウンドケーキのようなパンです。 粉類:水分が1:1のゆるい生地なのでハンドミキサーで捏ねて 生地が出来て型に入れてから、溶かしたチョコレート・砕いたチョコレート・オレンジピールを加えます。 フォークでザット混ぜて、型すれすれになるまで発酵し焼き上げます。 パンと言うよりもマーブルケーキかな?…
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いちじくとクランベリーのソーダーブレッド(レシピ付)

仕込んでから焼き上がるまで、30分で出来るソーダーブレッドです。急なおもてなしにピッタリ! ヨーグルトを使った生地に、クランベリーとレーズンを混ぜ込み、成型をしてからいちじくを並べて包み込んで、焼き上げました。 どこを切ってもいちじくがたっぷり入っています。 粉は薄力粉と、全粒粉の細挽きと、あれば全粒粉の粗挽きを使います。 …
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カッテージチーズも手作り・クイックパン

牛乳を沸騰寸前まで沸かし、レモン汁を加えて漉してカッテージチーズを作りました。 薄力粉・ベーキングパウダー・塩・バター・牛乳と一緒にさっくり混ぜて 薄くのばして、くるくる巻いてできあがり。あとは220℃で13分焼成。 クロワッサン風で、軽い仕上がりの表面はサクサクして中はもっちり!    (レシピは後日記載) クレ…
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