りんごのヨーグルトケーキ
しっとりおいしいりんごのケーキです。
バターは使わないで、サラダ油で、簡単ヘルシーです。
パウンド型で焼きました。
《材料》
卵 1個
砂糖 60g
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 3g
ヨーグルト 大さじ3
サラダ油 大さじ2
りんご(中1/2個) 100g
(薄いいちょう切り)
《作り方》
1 ボウルに卵をほぐし砂糖を混ぜ、湯せんにかけて、ホイッパーで混ぜる。
人肌になったらはずしてよく泡立てる。マヨネーズ状になるまで。
2 ヨーグルトとサラダ油を加える。
3 混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4 オーブンペーパーを敷いたパウンド型に生地の1/3強、りんごも1/3強を入れ、
あと2回重ねる。
5 180℃で20~25分焼成。
冷蔵庫で冷やしていただくとおいしさUPします。粉糖で飾りましょう。
パン教室のランキングに参加しています。
こちらを応援クリックしていただけると励みになります。
↓↓↓
この記事へのコメント