イングリッシュマフィン


伝統的なイギリスのパンです。
側面をフォークでさし、二つに割ってサンドイッチにしたりジャムなどをつけていただきます。
焼成時に、生地の表面にコーンミールをまぶします。
コーンミールが手に入らないときは、コーンフレークで代用します。

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